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该学院乃金厨烹饪厨艺学院槟城分院,总院校位于威省北海,成立于2011年11月11日,提供专业厨师技术课程和专业烘焙技术课程,科系包含英国伦敦餐饮酒店管理、英国技职烹饪课程、英国技职烘焙课程、英国高级厨艺课程、英国高级烘焙课程以及中餐亚洲美食学课程。该学院在2019年带着学生挑战参加国际清真烹饪赛,还到印尼参与料理竞赛等,皆获得不错的成绩。

春節即將到來,由台灣新移民發展與交流協會主辦的「卦山神廚賽」,今天在彰化縣花壇社區發展協會動中心舉行,共有30組新住民及第二代參加,分享廚藝,並一解思鄉之情,其中一道炸黑水虻「虻酥酥」尤其引人目光,且不乏新住民是穆斯林,還特別請來大廚示範清真認證的特色美食。 參加廚藝賽的新住民姊妹主要來自中國大陸與東南亞,連同助手及民眾都穿著國服,宛如異國嘉年華會,參賽者當場烹調,分別端出自己家鄉的拿手好菜,包括火辣剁椒蒸魚、印尼薑黃飯拼盤、越南煎餅、蓮花血鴨等,除了美味以外,擺盤也很講究,色香味俱全。 其中,最吸引人目光的是黑水虻料理「虻酥酥」,令許多民眾看了嘖嘖稱奇,這道菜是來自大陸廣東新移民施珊的作品。施珊表示,此道料理是由黑水虻幼蟲泡過米酒之後油炸,再將油瀝乾,再搭配美乃滋吃,外觀雖然嚇人,但保證美味與營養。由於很多新移民來自穆斯林國度,主辦單位也邀請穆台灣穆斯林友善環境發展協會理事長鄭順福理事長與西湖渡假村的行政主廚林昌奇,帶來穆斯林的清真認證特色美食展示與介紹,讓現場民眾用「美食」進一步認識穆斯林的文化。彰化在地新住民姊妹文彩燕,還為「卦山神廚賽」特別做了3D藝術果凍「花開富貴」展出,雕出牡丹花代表富貴,過年應景,喜氣洋洋。新移民發展與交流協會理事長梁金妮表示,「卦山神廚賽」活動已經連續舉辦四年,提供新移民姊妹表現的舞台,用在地食材展現各國家鄉的料理文化。並透過活動,讓更多人認識因有新移民而豐富台灣飲食文化,也展現台灣的包容與多元。首任新住民立法委員林麗蟬表示,這項比賽不只鼓勵姊妹走出來展現廚藝,讓姊妹們能在一起過年,可以互相彼此鼓勵,訴說思鄉之情。比賽結果,一般組:神廚組張玉珠(印尼) 椰奶飯、金廚組尹翠鳳(越南)春捲米線銀廚組、張艷君(中國大陸 ) 芋頭扣肉;學生組:神廚組(大慶商工李家富、譚諱良、黃華 )越南風味排骨飯、金廚組(達德商工 洪脩榮、張芫榤、劉柏賢)創意年菜-越式香粽、銀廚組謝明華(印尼二代)薑黃飯的盛宴。由台灣新移民發展與交流協會主辦的「卦山神廚賽」,今天在彰化縣花壇社區發展協會動中心舉行,共有30組新住民及第二代參加,分享廚藝,並解思鄉之情。記者劉明岩/攝影 分享 facebook 由台灣新移民發展與交流協會主辦的「卦山神廚賽」,今天在彰化縣花壇社區發展協會動中心舉行,共有30組新住民及第二代參加,分享廚藝,並解思鄉之情。記者劉明岩/攝影 分享 facebook 由台灣新移民發展與交流協會主辦的「卦山神廚賽」,今天在彰化縣花壇社區發展協會動中心舉行,共有30組新住民及第二代參加,分享廚藝,新住民立委林麗蟬(左)到場為參賽者加油。記者劉明岩/攝影 分享 facebook 由台灣新移民發展與交流協會主辦的「卦山神廚賽」,今天在彰化縣花壇社區發展協會動中心舉行,共有30組新住民及第二代參加,分享廚藝,新住民立委林麗蟬(左)特別介紹來自大陸湖南新住民製作的臘肉。記者劉明岩/攝影 分享 facebook 由台灣新移民發展與交流協會主辦的「卦山神廚賽」,今天在彰化縣花壇社區發展協會動中心舉行,共有30組新住民及第二代參加,分享廚藝,新住民立委林麗蟬(左)特別介紹來自大陸湖南新住民製作的臘肉。記者劉明岩/攝影 分享 facebook

金厨槟城峇六拜学院(GOLDEN CHEF SPICE ARENA CAMPUS)

地址:No 108-B-01-26 & 27,大发欢乐生肖规则 Jalan Tun Dr. Awang, 11900 Pulau Pinang

以专业化、企业化及国际化的核心理念,培育学生具备餐饮厨艺专业、饮食文化发展及餐饮创新研发能力的金厨槟城峇六拜学院(GOLDEN CHEF SPICE ARENA CAMPUS),于1月11日隆重开幕,邀得各界贵宾前来共襄盛举,场面热闹非凡!

网站:https://gcca.edu.my/

(右3起)金厨烹饪厨艺学院院长李明胜、董事李明仁、院长夫人陈菡妮,和北海学院总厨孙基发(左1)、槟城分院总厨林福贵来张大合照。

开幕当天,邀得祥狮助阵献瑞将现场气氛推向高潮,锣鼓喧嚣响彻全院为开幕贺喜。

在厨艺界纵横20多年的院长李明胜,曾获马来西亚金厨奖,也曾到过海外参赛,获奖无数。是日他上台致词时表示,很开心可以亲眼见证新学院的诞生,而这将是学院庆祝明年成立10周年的最佳礼物,另外他表示,学院能入驻槟城国际会展中心,他深感荣幸。为打造完善的餐饮创业学院,该学院目前已正在计划扩展新学院的第二阶段面积作为咖啡实验室、分子料理实验室、巧克力实验室、时尚实习餐厅等,敬请期待!

院长李明胜率领董事和嘉宾在学院前门进行剪气球开幕仪式。欢乐生肖怎么猜后三位

影/令人垂涎三尺 新住民大展異國料理才藝

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金厨槟城峇六拜学院 提供专业厨艺课程

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本文来源:云南快乐十分 责任编辑:大发欢乐生肖玩法 2020年01月19日 22:05:33

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